Dansk svineproducent satser stort på bæredygtige larver

Den danske virksomhed Enorm Biofactory vil dyrke larver til produktion af insektprotein, som vil kunne anvendes som tilskud i fødevarer og i fiskefoder. ”Vores mål er at komme så tæt som muligt på et nulspildsanlæg,” siger administrerende direktør Carsten Lind Pedersen

Selv om larveproduktionen er bæredygtig, er det “ikke for at
redde verden”, at Carsten Lind Pedersen har kastet sig ud i det. Han er drevet
af passionen for projektet og interessen for insekterne. Og for den gode
forretning. — Selv om larveproduktionen er bæredygtig, er det “ikke for at redde verden”, at Carsten Lind Pedersen har kastet sig ud i det. Han er drevet af passionen for projektet og interessen for insekterne. Og for den gode forretning.Foto: Arthur Cammelbeeck

22. april 2019 kl. 20.55

Mikkel Lind Sorgenfrey

Kultur- og modejournalist

MM Special: Nu ruller den cirkulære økonomi

En lang række store virksomheder er i gang med at udvikle cirkulære løsninger.
Den danske regering og EU har nye krav på vej om genbrug af materialer og design til adskillelse og videre anvendelse.
Cirkulær økonomi kræver nytænkning af design, forretningsmodeller, samarbejder på tværs af sektorer og inddragelse af forbrugere
Der er stadig lang vej, før de cirkulære initiativer kan opveje væksten i forbruget af materialer.

Nu ruller den cirkulære økonomi

Vi bruger afsindigt meget plastik

Vil du have adgang til Mandag Morgen?

Analytisk journalistik om samfundets omstillinger – og hvordan de former fremtiden.

Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

Fremtidens arbejdsliv bør være et multifaseliv

Regeringen mangler en videnskabelig livline

Syv skarpe idéer til den næste regerings fødevarepolitik

52.000 arbejdsløse svenskere er kun en kort togtur væk

Politisk opgør om ulighed i sundhed i vente

Nyeste job

Vis alle

Dekan for Det Humanistiske og Samfundsvidenskabelige Fakultet

Aalborg UniversitetAalborg

Politisk kalender

Vis alle

8. maj

Europadagen: Hvor er fællesskabet i en usikker verden?

09.00

Online

21. maj

TECHTONIC: Kan teknologien forudsige vores død?

15.00

Altinget og Mandag Morgens , København K

Nyt fra Mandag Morgen

”Det tager mindst to generationer at sikre lighed i sundhed”

Ricco Dyhr har den stigende ulighed i sundhed helt inde på livet hver eneste dag. Han er sygehusdirektør i den del af Danmark, hvor folk er mest syge. Nu går han helt nye veje og inddrager virksomheder og almene boligselskaber for at finde fremtidens løsninger. Han taler ikke om patienter, men om borgere og om et folkesundheds-hospital med fokus på lighed.

Torben K. Andersen

Nyt lederskab

Missionsledelse kan ændre kursen for børn og unge i mistrivsel

Niels Bech Lukassen

Historien i tal