Nye tider i køledisken: Arla satser på funktionelle fødevarer

Engang fik alle børn indprentet, at man skal drikke mælk for at få kalk til at opbygge tænder og knogler. I dag er det noget mere komplekse budskaber, der skal få forbrugerne til at drikke mælk eller rettere; vælge nogle af de stadig flere og stadig mere specialiserede mejeriprodukter i supermarkedernes vidtstrakte køleskabe. 

Fremtidens mælk er langt fra papkartonerne med sød-, let- og minimælk.