Analyse: Magtfulde detailkæder udfordrer dansk fødevare-eksport

Dansk landbrugs problemer med at levere de såkaldte velfærdsgrise til de britiske supermarkeder er kun første symptom på en udvikling, der på længere sigt kan ændre dansk fødevareindustris markedsmuligheder markant. De øvrige europæiske detailhandelskæder kan forudses at følge efter briterne og stille samme skrappe krav om f.eks. produktionskontrol og dyrevelfærd. Dermed kan dansk landbrug blive tvunget til at nytænke sine eksportstrategier helt grundlæggen-de. Det er de foreløbige perspektiver i den hidtil største undersøgelse af tendenserne i europæisk detailhandel. Undersøgelsen, der i øjeblikket er under bearbejdning på Handelshøj-skolen i Århus, kortlægger holdninger blandt 400 centrale indkøbere fra en række af de vigtigste af Europas 1.000 supermarkedskæder. “Tendenserne på det britiske marked for dansk svinekød er et forvarsel om, hvilke krav fødevareproducenterne generelt vil blive mødt med i fremtiden - på alle de vigtigste nationale markeder i Europa,” siger forskeren bag undersøgelsen, lektor Hans Skytte, til Mandag Morgen. Formanden for Landsforeningen af Danske Svineproducenter, Kent Skaaning, mener, at de danske andelsslagterier har haft for dårlig markedskontakt i sagen om velfærdsgrisene til Storbritannien. Derfor er det helt afgørende, at slagterierne drager den rigtige lære af de engelske erfaringer, mener han.