Historien i tal
Fakta: Nye tal for klimaaftrykket fra din middagsmad sætter fisk på menuen
28. januar 2024 kl. 04.45
Forsøger man at gøre sine madvaner mere klimavenlige, er der godt nyt for fiskespiserne. Opdateringen af ’Den Store Klimadatabase’, et datasæt udarbejdet af den grønne tænketank CONCITO med klimaaftryk fra mere end 500 forskellige fødevarer, viser nemlig en markant reduktion i klimaaftrykket fra fisk sammenlignet med databasens første udgave fra februar 2021.
Vil du have adgang til Mandag Morgen?
Analytisk journalistik om samfundets omstillinger – og hvordan de former fremtiden.
Allerede abonnent? Log ind
'%3e%3cpath%20fill-rule='evenodd'%20clip-rule='evenodd'%20d='M4.59974%208.70851L10.9598%2011.4343C11.6239%2011.7189%2012.3756%2011.7189%2013.0397%2011.4343L19.3998%208.70851C20.0699%208.42133%2020.8459%208.73173%2021.133%209.40181C21.2035%209.56611%2021.2398%209.74302%2021.2398%209.92178V18.0591C21.2398%2019.1152%2020.6104%2020.0697%2019.6397%2020.4857L13.0397%2023.3143C12.3756%2023.5989%2011.6239%2023.5989%2010.9598%2023.3143L4.35982%2020.4857C3.38913%2020.0697%202.75977%2019.1152%202.75977%2018.0591V9.92178C2.75977%209.19276%203.35075%208.60178%204.07977%208.60178C4.25853%208.60178%204.43543%208.63809%204.59974%208.70851Z'%20fill='%236897DD'/%3e%3cpath%20fill-rule='evenodd'%20clip-rule='evenodd'%20d='M12%209.24007C14.1912%209.24007%2015.96%207.47127%2015.96%205.28007C15.96%203.08887%2014.1912%201.32007%2012%201.32007C9.80884%201.32007%208.04004%203.08887%208.04004%205.28007C8.04004%207.47127%209.80884%209.24007%2012%209.24007Z'%20fill='%2393B4E7'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_27005_38207'%3e%3crect%20width='24'%20height='24'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
