LANDBRUGETS NYE VÆKSTFREMMERE

Vækstfremmere Fødevarekrisen kræver nye løsninger – og nye spisevaner Mandag Morgen kortlægger fremtidens fødevareproduktion Dårlige høstudsigter i både Australien og Kina varsler en ny verdensomspændende fødevarekrise. Lægges hertil befolkningstilvæksten, ørkenspredningen og klimaforandringerne tegner der sig et dystert fremtidsscenarie med hungerkatastrofer. Beregninger fra FAO viser, at fødevareproduktionen skal fordobles i løbet af de næste 40 år, hvis man skal undgå, at millioner af mennesker dør af sult. Derfor er der et akut behov for nye løsninger. De handler bl. a. om en betydelig udvidelse af verdens landbrugsarealer, højere afkast på landbrugsjorden, mere effektive frøsorter, genmodificerede planter, udvikling af præcisionslandbrug mv. Samtidig skal vi ændre vores spisevaner radikalt, ellers vil den øgede fødevareproduktion få katastrofale konsekvenser for klimaet. Vi skal spise langt flere grøntsager og langt mindre kød. MM Elite kortlægger fødevarekrisen og identificerer de mest effektive løsninger.