Ministerens madrevolution: ”Det er samfundets ansvar”

Til efteråret udruller fødevareminister Dan Jørgensen (S) den madrevolution, som han bebudede midt i sommerferien. Det sker med en række initiativer, der skal gøre det lettere for hver enkelt dansker at leve sundere. Offentlige køkkener på skoler og sygehuse skal aktiviseres. Fødevareindustri, fastfoodkæder og supermarkeder inviteres til samarbejde.  Og politikerne skal tage ansvaret på sig. Planen er, at alle i samfundet skal give deres besyv med, siger ministeren til Mandag Morgen: “Der er ikke et par aktører, der alene kan forbedre folkesundheden gennem kosten. Vi skal have alle med, hvis vi skal ændre noget så grundlæggende som vores madkultur og vores madvaner.”