Opgør med animalsk landbrug slider på magten i Holland og New Zealand

Det handler om dyr. Om dyr, der i århundreder har været hellige for landmænd i de højtudviklede samfund, som nu forsøger at skabe en fødevaremæssig transition i retning af flere plantebaserede fødevarer til verdens befolkning.

Fremtidens landbrug med flere planter og mindre kød er ledestjernen i ambitiøse planer, som regeringerne i Holland og New Zealand i de senere år har fremlagt og nu slås hårdt for at føre ud i livet.