Danmarks næste fødevareboom bliver en IKEA-model

Landbrugets iKEA-model Dansk fødevareindustri ved en korsvej Klassisk eksportstrategi har udspillet sin rolle Gæmelke: Køb jord i Kina og Indien Dansk landbrug og fødevareindustri er nødt til at udvikle en ny konkurrencemodel for at sikre fremtidens vækst. Det viser en omfattende analyse, som Mandag Morgen har foretaget på baggrund af samtaler med ledende aktører i landbruget, fødevareindustrien og forskerverdenen. Den danske fødevareklynge omsætter for 155 milliarder kr. årligt, men har store problemer med værditilvæksten. Den klassiske eksportstrategi er ved at ramme en historisk mur, som kan bringe erhvervet ned i en lang periode med stagnation. Kun markant øgede investeringer i udlandet og en offensiv satsning på sundere fødevarekoncepter kan skabe basis for en ny gylden vækstæra. Landbrugsraadets præsident, Peter Gæmelke, mener, at Danmark står med en historisk chance for at eksportere sin viden om højeffektiv landbrugsdrift. Han opfordrer danske landmænd til at købe jord i Kina og Indien.