Landbrugets store andelsselskaber sakker bagud i forhold til de øvrige førende danske virksomheder, når det gælder åbenhed omkring deres miljøforhold og etiske værdier. Det kan undre, at de to mejerier og fire slagterier som nogle af landets største, mest sårbare og mest ideologisk forankrede virksomheder ikke sætter mere ind på at leve op til de moderne informationskrav på disse områder. Specielt det seneste år er landbruget blevet skarpt kritiseret for dårlig dyreetik, dårligt miljø og dårlige fødevarer. Alligevel rapporterer MD Foods, Kløver Mælk, Danish Crown og Vestjyske Slagterier stort set intet til offentligheden om deres miljøforhold. Ingen af de seks koncerner har en social eller etisk erklæring, mens mindst en fjerdedel af Danmarks førende virksomheder forventes at få det i løbet af dette år. Kun ledelsen i Steff-Houlberg meddeler, at de er i gang med at formulere selskabets holdninger i et sæt af interne retningslinier. ”Det kan undre, at den offentlige kritik ikke er smittet mere af på landmændenes egne virksomheder,” siger fødevareminister Henrik Dam Kristensen.