Detailhandelen kan bremse fedmeepidemien

Supermarkedet som sundhedsapostel Eksperter: Detailhandelen kan bremse fedmeepidemien Fødevarebutikker: Ikke vores bord Detailhandelen kan være den største hjælper i kampen mod danskernes ekstra kilo. En ny undersøgelse af danskernes indkøbsvaner, som analyseinstituttet Zapera har foretaget for Mandag Morgen, viser, at danskerne generelt set savner flere sunde fødevarer i butikkerne. Og i dag ender indkøbene ofte med det usunde valg, fordi det er det letteste. Detailhandelen har derfor et stort ansvar for at bryde den onde cirkel, mener førende eksperter og politikere. “Vi lever i et fedmefremkaldende miljø, og det kan den enkelte forbruger ikke gøre meget ved. Detailhandelen er en af de centrale aktører, fordi de er med til at forme vores omgivelser. De kunne gøre det sunde valg til et nemmere valg, ” siger Arne Astrup, professor og leder af Institut for Human Ernæring på KVL. Men danskerne har de fødevarer, de efterspørger, lyder det fra butikkerne. Og så længe det er mest muligt til den laveste pris, så får vi ikke et større udbud af kvalitetsvarer i supermarkederne. “Hvis vi for alvor vil give kunderne det store frie valg, er det ikke samtidig muligt at drive discountbutik, ” siger John Wagner, adm. direktør i De Samvirkende Købmænd.