Planteprodukter vinder frem i supermarkederne

Hvad har McDonald’s og IKEA til fælles?

De store internationale kæder, som er verdenskendte for kødretter som Big Mac og köttbullar, er hoppet med på den klimavenlige fødevarebølge med blandt andet en vegetarburger og veganske grøntsagsboller. Og meget tyder på, at det er den vej, vinden blæser.