Coop-chef kæmper mod talentløse supermarkeder

Det er sjældent, at man slår dørene op til kontoret på første arbejdsdag og kalder målsætningen øverst på strategitavlen talentløs og hele branchen fantasiløs, men det var, hvad Peter Høgsted gjorde, da han satte sig for bordenden i direktionen i detailkoncernen Coop sidste år.

Vi er ved at spise Danmark ihjel. Hvert år koster vores usunde madvaner tusinder af menneskeliv og samfundet milliarder. Maden er ikke længere en privat sag, men et fælles problem, som mange har ansvar for. Mandag Morgen kortlægger madkampen – i supermarkedet, landbruget, fødevareindustrien, skolen, familien, kantinen – og samler et katalog af løsninger, der kan få danskerne til at leve sundere.