Supermarkeder og producenter sammen om at sælge sundere mad

Når den danske fødevareindustri skilles efter den årlige nationale Fødevaredag i Aarhus i morgen, er landet måske blevet flere nye partnerskaber rigere. I hvert fald hvis det står til DLG Food, som ikke kun er kommet for at lytte og fortælle, men også for at invitere detailhandlen til endnu tættere udviklingssamarbejder end tidligere. Sammen med supermarkederne håber de at kunne øge salget af færdiglavede salater, poser med mundrette frugter og hakkede grøntsager. Og butikskæderne har al mulig grund til at slå ørerne ud. Med vækstrater på 20-30 pct. de seneste år er DLGs convenience-grønt en god forretning i landets kølediske. 

Vi er ved at spise Danmark ihjel. Hvert år koster vores usunde madvaner tusinder af menneskeliv og samfundet milliarder. Maden er ikke længere en privat sag, men et fælles problem, som mange har ansvar for. Mandag Morgen kortlægger madkampen – i supermarkedet, landbruget, fødevareindustrien, skolen, familien, kantinen – og samler et katalog af løsninger, der kan få danskerne til at leve sundere.