Danmark skal være en hub for fremtidens fødevareteknologi, som kan sikre langt mere bæredygtig og ressourcebesparende fødevareproduktion, end tilfældet er i dag.

Det er visionen bag projektet Growstack, som onsdag eftermiddag blev præsenteret i Ingeniørforeningens lokaler på Kalvebod Brygge i København.

Ingeniørforeningen IDA, CPH Foodtech Community og startup-virksomheden Nextfood står bag projektet, som handler om at skabe et fællesskab af innovative mennesker, der arbejder for at finde nye, bæredygtige metoder til fødevareproduktion. Og interessen er enorm.