Dansk landbrug melder pas på kødrevolutionen

Danmarks animalske fødevareindustri er produktiv, men den er ikke bæredygtig i klimamæssig forstand. Og spørgsmålet er, hvor længe den er det i økonomisk forstand. En gigant som Danish Crown risikerer at misse kapløbet om fremtidens fødevarer.

Tyson Foods er USA’s største kødproducent. Med en omsætning på fire gange Danish Crowns producerer de en femtedel af alt kød i USA.

Virksomheden hører hjemme i byen Springdale i delstaten Arkansas i det amerikanske Midtvesten. Her er kød Gud, og al snak om klimaforandringer og vegansk livsstil har i mange år været noget djævelskab, som mest interesserede folk i kystbyer som Californien og New York.

Login