Peter Hesseldahl er Mandag Morgens redaktør for digital omstilling. Han har tidligere dækket den teknologiske udvikling for bl.a. DR, TV2 og Politiken. Desuden har Hesseldahl i en årrække arbejdet som intern fremtidsforsker i LEGO og Danfoss, og som konsulent og projektleder i flere tænketanke i Danmark og udlandet. Forfatter til 7 bøger, senest "Omstilling til Fremtiden - Når teknologi bliver levende og liv bliver teknologi".
Din digitale mor sørger for, at du får noget godt at spise
Hvad skal vi lave til middag? Det bestemmer den madservice, du abonnerer på. Den kender din smag, den ved, hvad du har brug for, og den sørger for leveringen. Og selvom kødet og osten aldrig har set et dyr, ligner det og smager som god gammeldags mad, som du kender den. Det er fremtiden ifølge den finske fødevareekspert Lauri Reuter.
Den finske ekspert i fremtidens fødevarer Lauri Reuter mestrer kunsten at beskrive en fremtid, der er provokerende anderledes – og alligevel præcis så realistisk, at han formentlig får ret.
Jeg har interviewet Reuter nogle gange over årene, og når jeg kigger tilbage på de gamle interviews, kan jeg konstatere, at de trends, han udpegede, har vist sig at være holdbare, selvom de lød temmelig vilde.
Lauri Reuter
2019: Stifter og partner i venture kapital-selskabet Nordic Food Tech
Medlem af Singularity Universitys fakultet
Forsker og specialist i disruptive technologies ved VVT – Finlands Teknologiske Institut
2017: Ph.d. i bioteknologi
Bosat i Helsinki
